Arbuz to coś więcej niż tylko słodki, letni owoc.
W rzeczywistości arbuz może wspierać Twoje zdrowie, nawodnienie i regenerację po wysiłku fizycznym. Zawiera cenne składniki odżywcze, które docenią zarówno sportowcy, jak i osoby dbające o dietę.
Co ciekawe i mało kto o tym wie, nawet skórka arbuza ma właściwości prozdrowotne, choć zazwyczaj ląduje w koszu, a to właśnie z niewiedzy.
W tym artykule pokażę Ci, co zawiera cały arbuz, jak wpływa na organizm i jak możesz go w pełni wykorzystać – od miąższu po skórkę.
Co zawiera arbuz?
Arbuz to przede wszystkim woda – stanowi aż 91% owocu.
To czyni go naturalnym sposobem na nawodnienie organizmu, zwłaszcza latem i po treningu.
Zawiera również:
- witaminę C (wzmacnia odporność),
- witaminę A (dla skóry i oczu),
- potas (dla mięśni i serca),
- likopen (silny antyoksydant),
- L-cytrulinę (wspiera krążenie i regenerację mięśni).
Nie zawiera tłuszczu i ma bardzo mało kalorii — około 30 kcal na 100 g.
Dlatego idealnie sprawdza się jako przekąska po aktywności fizycznej.
Dlaczego sportowcy sięgają po arbuza?
Po pierwsze: nawodnienie.
Po drugie: szybka regeneracja.
Arbuz wspiera krążenie krwi i może przyspieszyć usuwanie kwasu mlekowego z mięśni.
To zasługa cytruliny (C6H13N3O3), która poprawia przepływ krwi i zmniejsza zmęczenie mięśni.
O cytrulinie przeczytasz poniżej i się pewnie zdziwisz…
Badania potwierdzają, że sok z arbuza może zmniejszyć tzw. DOMS (opóźnioną bolesność mięśniową). Zobacz badanie na PubMed.
Sok pomógł obniżyć tętno po wysiłku (bezpośredni rezultat) oraz ból mięśni po 24 godzinach (odczucie subiektywne).
Dlatego coraz więcej sportowców, takich jak Serena Williams czy Cristiano Ronaldo, sięga po naturalne sposoby regeneracji.
Arbuz wchodzi tu na podium.
Skórka arbuza – naturalny booster regeneracji
Mało kto wie, że skórka arbuza również zawiera cytrulinę – i to w większym stężeniu niż miąższ!
Można ją jeść po ugotowaniu, marynowaniu lub miksowaniu w koktajlach.
Jak ją wykorzystać?
- Zmiksuj ugotowaną skórkę z koktajlem proteinowym (np. Herbalife).
- Zrób marynatę – będzie chrupiąca i lekko kwaśna.
- Zmiksuj z miąższem na chłodnik lub smoothie.
To świetny sposób na zero waste i podniesienie wartości odżywczych koktajli potreningowych.
Jak mawiał Bruce Lee:
“Nie marnuj energii na to, czego nie możesz kontrolować. Wykorzystuj to, co masz pod ręką.”
Nawet… skórkę arbuza.
Przykładowe sposoby na arbuza w diecie
- Smoothie po treningu – arbuz, mięta, cytryna, odrobina białka. Możesz dodać odrobinę soli kuchennej
- Chłodnik arbuzowy z ogórkiem i jogurtem naturalnym. Możesz dodać zmiksowaną zieloną pietruszkę.
- Koktajl Herbalife + skórka arbuza – naturalna porcja regeneracji.
Podsumowanie
Arbuz to owoc o ogromnym potencjale.
Nawadnia, wspiera regenerację i dostarcza cennych składników.
Ale prawdziwą niespodzianką okazuje się skórka arbuza – naturalne źródło cytruliny, które dotąd być może marnowałeś.
Dlatego też, gdy następnym razem zjesz arbuza – nie wyrzucaj skórek. Oddziel zieloną część od twardej łupiny wykrawając ją.
Ugotuj je, zmiksuj i wzbogać swoją dietę.
W rezultacie zyskasz nie tylko więcej energii, ale też mniej odpadów.
